ข่าวประชาสัมพันธ์บทความและความรุ้

เมนูกาแฟสด กับรสนิยมการดื่มกาแฟของลูกค้าแตกต่างกัน เมล็ดกาแฟที่คุณใช้อยู่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หรือยัง?

Teerapat — 13 มีนาคม 2561 09:05


เมนูกาแฟสด กับรสนิยมการดื่มกาแฟของลูกค้าแตกต่างกัน เมล็ดกาแฟที่คุณใช้อยู่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หรือยัง?

ปัจจุบันนั้น มีการเปิดร้าน กาแฟสด ในเมืองไทยเป็นจำนวนมาก จึงทำให้มีการเเข่งขันที่สูงมาก เช่น กัน โดยผู้ที่เปิดร้านกาแฟส่วนใหญ่นั้น มักจะเรียนสูตรการชงกาแฟจากที่ต่างๆ โดยอาจใช้ นมข้น และ นมสด เป็นส่วนผสมที่แตกต่างกัน และ ใช้เมล็ด กาแฟอาราบิก้า ที่มีรสชาติใกล้เคียงกันหรือเหมือนกันก็ว่าได้ ทำให้รสชาติกาแฟไม่มีจุดเด่นในตัวมัน และ ความแตกต่าง ในขณะที่ ธุรกิจร้านกาแฟ เปิดใหม่มีจำนวนมากขึ้น ทำให้มีการแข่งขันจึงสูงขึ้นไปด้วย ในบางสถาน ที่มีการเปิดร้านกาแฟติดกัน สองร้าน สามร้าน หากรสชาติของเมนูกาแฟสดที่ทำออกมา นั้นไม่มีจุดเด่น และ ความแตกต่าง อาจจะทำให้ต้องเสียส่วนแบ่งการตลาดไปเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่น เราเปิดร้านกาแฟในสถานที่นึง เป็นร้านเเรก ยอดขายอาจ ได้วันละ 200 แก้ว และ หากมีร้านกาแฟมาเปิดใหม่ ในสถานที่ใกล้เคียงกัน รสชาติ เครื่องดื่มใกล้เคียงกันเราอาจเสียส่วนแบ่งการตลาดไป 20% หรือ 40 แก้ว ซึ่งอาจจะมากกว่านี้ หรือน้อยกว่าก็ได้ และ หากในอนาคตมีร้านกาแฟมาเปิดใหม่อีกหนึ่งร้าน มีรสชาติเครื่องดื่ม ที่ใกล้เคียงกัน แต่มีการแต่งร้านให้น่านั่ง และมีการบริการที่ดีดึงดูดลูกค้า ได้ดีกว่าเรา  เราอาจต้องเสียส่วนเเบ่งการตลาดมากถึง 50% หรือ 100 แก้ว หากเมื่อเป็นเช่นนี้ ผู้ทำร้านกาแฟ ไม่พัฒนารสชาติของเครื่องดื่มหรือ หา เมนูกาแฟสด  ที่ไม่เหมือนใครดพื่อดึงดูดลูกค้า ก็อาจจะทำให้ต้องเสียส่วนแบ่งการตลาดให้กับร้านคู่เเข่งไปเรื่อยๆ นั้นหมายถึงการที่เราต้องเลิกกิจการในที่สุด เพราะ ฉะนั้นการเลือกใช่ เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ และ รสชาติที่หลากหลายนี่นจะ สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้า ให้ได้ทุกรสนิยมการดื่ม รวมไปถึง ต้องมีสูตรชงเครื่องดื่มที่มีจุดเด่น และ รสชาติที่เป็นเอกลักษ์ถ้าทำได้ ในส่วนแบ่งการตลาดที่เราเสียไปก็อาจกลับมาก็ได้  หากผู้ทำร้านกาแฟสามารถนำเมล็ดกาแฟ ที่มีรสชาติหลากหลายมาชงในสูตรที่มีเอกลักษณ์  และมีการบริการลูกค้าที่ดี  มั่นใจ ได้เลยว่า มีเเต่ยอดขายจะเพิ่มขึ้น ร้านกาแฟจะเปิดใหม่สักกี่ร้าน  ใกล้ร้านเรามากแค่ไหน ก็ไม่สามารถแย่งลูกค้าเรา ได้แน่นอน!

website : https://www.tpcoffeeshop.com

facebook : https://www.facebook.com/tongploycoffee/


คำค้น: กาแฟสด, กาแฟอาราบิก้า, ธุรกิจร้านกาแฟ, เมนูกาแฟสด, เมนูกาแฟ,